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          臘肉的保存方法

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          臘肉的保存方法

          2021-07-19
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          一、冷凍保存

          把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后,包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來,這種保存方法適用于所有的臘肉,而且保存的時間最為長久。


          二、懸掛保存

          如果你們當地的室溫低于攝氏20度,而且室內空氣中的濕度低于60%,你可以把臘肉懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處,這樣可以保存3個月左右的時間,室溫和濕度越低保存的時間就越長久。


          三、埋土保存

          把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后,用食用級的塑料薄膜裹好裹緊,最好是多裹上幾層塑料薄膜,然后再用粘性很好的黃泥裹上厚厚一層,最后把它埋入地下保存起來,這種保存方法可以保存長久3年之久,而且取出之后味道會更加好吃。


          四、封壇保存

          把洗干凈并瀝凈水分的臘肉剁成小塊,再裝入陶瓷的壇子里。然后把食用油燒熟放涼后倒入壇子里,油的用量要能浸沒臘肉才行,最后密封好壇口就可以了。


          五、其它方法

          經過煙熏的臘肉本身就具有很強的防腐能力,隨便怎么保存都是沒有問題的,尤其是用柏樹枝熏制的臘肉,三伏天掛在陰涼通風處也是不會壞掉的。


          廣西臘肉風味獨特,口感醇香,質優味美,香味濃郁,口味細膩,從選料到手工制作,每一道制作工藝遵循嚴謹的標準動作規范、專屬設備使用說明和控制參數。完善的售后服務,一對一的服務專員讓您無后顧之憂;專業的售前客服;強大的設計團隊;完善的物流配送;無憂的售后制度;專業的指導。



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          本文網址:http://www.sdlwzg.net/news/549.html

          關鍵詞:臘腸,臘肉,臘肉的保存

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